Grūbas ar gaļu podiņā

Šo recepti varētu raksturot tā - ilgs process, maz darba, labs rezultāts. :)

Pagatavošanas laiks: 15 min. (bez grūbu mērcēšanas), plus 2 stundas cepeškrāsnī

Vajadzēs (3 porcijām):
300-400 g cūkgaļas (vai liellopu, arī vistas fileja labi der),
9 ēdk. grūbu (uz vienu porciju 3 ēkd.),
2-3 burkāni,
1-2 sīpoli,
50 g sviesta,
sāls,
pipari,
baziliks (vai citas garšvielas pēc izvēles),
4-5 glāzes karsta ūdens.

Pagatavošana:
Izmērcē grūbas aukstā ūdenī (es parasti iemērcu iepriekšējā vakarā).
Sagriež gaļu, apber ar sāli, pipariem, baziliku.
Sagriež sīpolus (es tos rīvēju), sarīvē burkānus.

Podiņā liek gaļu, virsū sīpolus ar burkāniem, grūbas (3 ēdk.), pievieno sāli, piparus. Aplej ar karstu ūdeni (apmēram 3 cm virs grūbām).
Podiņam uzliek vāciņu un liek aukstā cepeškrāsnī. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.
Pēc pusotras stundas pieliek sviestu, izslēdz cepeškrāsni un atstāj podiņus krāsnī vēl uz pusstundu sutināties.

Ļoti piemērots ēdiens, kad nezini, cikos kāds no mājiniekiem pārradīsies mājās. :)